Ming Pao :【2022端午滋味糭】糭子口味年年推陳出新 今年有健怡蒟蒻米糭和惹味泡菜糉值得推介
「沒吃到糭子，又怎麼算是端午節呢？」對於歲時食俗的期許及執念，總成為每個節日製作、購買佳節限家食品的誘因。對於端午節，除了想尋求一口傳統滋味時，也期待着新口味的到來。吃多了，不免會滯。於是心頭又想尋求「易消化」、「不易滯」的糭子款式。今年恰好找到幾款新推出的糭子，在用米、食材中變化，試圖在滿足你我食慾之間，安撫着有限的胃納。讓大家都能吃得開懷。
麻辣燙 Chilli Fagara｜麻辣端陽糉（$88/隻；購買四隻或以上送陳皮辣椒醬一樽）
馥郁的陳皮香，除了可以放入糭內，還能成醬佐糭享用。麻辣燙的總廚陳師傅今年除了用惹味四川臘肉包製糭子，還額外以10年生曬陳皮及新鮮川椒，製作陳皮辣椒醬。香辣醬料本來就很惹味，此醬除了鮮辣之外又暗藏果皮陳香，能平順糭子的油膩。除了可趁端午佐糭食用，留起平日撈麵或拌煎餃都很合襯！
