點知天下 : 麻辣燙推出熱辣惹味「煲仔菜」系列，秋冬時節最佳川菜盛宴！
想吃暖笠笠的香港地道特色煲仔飯？Chilli Fagara在這個秋天為大家再度呈獻新一系列熱辣惹味的煲仔菜～
今年秋天，香港Soho 區著名川菜餐廳麻辣燙 Chilli Fagara也為熱愛素食和純食素的朋友必試雜菌玉子豆腐煲(HK$268)，菜式嚴選上等鮮香菇、靈芝菇和雞髀菇，伴有絲滑豆腐、芳香的大蒜和蔥而成，玉子豆腐完全吸收惹味香濃醬汁的精華！風味十足，完美結合香濃惹味的紅腐乳與粉絲和蔬菜，味道醇厚的红腐乳雜菜煲(HK$228）。
花雕酒釀土雞煲（HK$288）用上最新鮮的走地雞，嫩雞配以酒香馥郁的豐富花雕酒，伴以爽脆木耳，味道醇香誘人，營養豐富暖胃補身。另一道驅寒暖胃的菜式為清宮羊腩煲（HK$398），草飼羊肉來自以盛產優質羊肉而聞名的蒙古高原，香濃軟嫩羊腩肉質嫩滑並入口即溶，味道鮮甜突出，清脆新鮮冬筍、上等冬菇和南乳腐乳成為最佳配菜，營造出香味四溢的菜式。
另一推介為酸辣魚頭銀絲煲（HK$388），煲仔菜採用肉質細嫩鮮甜的魚頭，絕對是一款精細手工菜餚。陳師傅更匠心調制四川辣醬，令晶瑩剔透的粉絲吸附甘甜鮮美的湯汁，豐富口感和風味令人滿足。川味胡椒蝦煲（HK$398）嚴選新鮮海蝦和一系列川椒，配合薯粉一起食用便最好不過，菜式能完美呈現四川川麻風味。
15/09/22
而配合中環白領氛圍，中環新店更新增多款酒類，包括：日本七寶札幌生啤、西班牙 Inedit Damm 啤酒、日本高知美丈夫柚子酒、月桂冠完熟梅酒原酒、月桂冠完熟梅酒原酒、月桂冠烤蘋果酒、香檳、澳洲沃爾本西拉紅葡萄酒等。
