不是每個人都想要火。中國料理中最深刻的風味之一，不是來自辣椒辣，而是來自香氣濃郁、慢燉的油——而蔥油（蔥油，cōng yóu）是最受喜愛的之一。濃郁芳香、絲滑且鹹美，一顆優秀的蔥油能將最樸素的麵條變成真正非凡的美味。這就是Chilli Fagara的TANG醬背後的原理。
「燙」喚起了中國古典傳統，而我們的唐醬則延續了這份傳統。以濃郁的蔥油為基底——將蔥慢慢浸泡在油中，直到它們完全釋放出甜美鹹香的風味——這款醬料層次豐富、香氣四溢，令人深感滿足。它不含辣味，是對香料敏感的食客、兒童或任何喜歡風味深度但不需火味的人，歡迎進入我們系列的門戶。
對於以濃郁四川香料聞名的Chilli Fagara來說，TANG醬代表了我們烹飪專業的不同層面。它顯示我們廚房的精湛不僅在於熱度，更在於平衡、香氣，以及懂得何時放手說話所帶來的深度。
所需技能等級
初學者友善 — 極具多功能性且易於使用。無需調味;只要加入並品嚐即可。
使用方法
- 這是純撈麵或蛋麵的經典伴侶——一口就能完全改變口味
- 加入蒸飯或粥（粥）中，做出香氣撲鼻、舒服的碗
- 拌入燙過的蔬菜（白菜、菠菜、花椰菜）作為即食配菜
- 作為蒸魚的最後醬汁——經典的廣東料理技巧，加上我們的蔥油底
- 煮完後加入炒飯中，增添香氣和光澤
- 作為水煮雞（白切雞）的沾醬非常棒
這是給誰的？
TANG 醬非常適合：剛接觸辣味 Fagara 系列、為兒童或敏感辣味客人烹飪、上海蔥油麵的愛好者，以及任何尋求真正餐廳傳統風味的精緻日常調味品的人。
