我們一直在提供香料和溫暖
在香港中環工作了20年
香港米其林餐廳廣受好評
四川中流砥柱
Chilli Fagara 是一家著名的川菜餐廳，連續 11 次獲得米其林指南推薦的餐廳，提供創新而真實的川菜佳餚，讓美食家和鐵杆辣椒愛好者流連忘返。
我們很自豪能夠在這座餐飲場景不斷變化的城市中擁有 20 年來永恆的烹飪瑰寶的聲譽。
CHILLI FAGARA 的「麻、辣、燙」四川料理美學
來自四川重慶的陳主廚，以頂級新鮮食材結合川菜精髓——麻、辣、燙三大元素，呈獻一系列時令、細膩而驚艷的佳餚，帶領味蕾展開一場極致的感官旅程。
麻 · MA
那股細緻的麻痺感難以形容，卻令人難忘。當舌尖被花椒（FAGARA）的香氣輕觸，甜、酸、苦、辣、鹹的界線隨即翻轉，味覺被重新開啟，層次無限延伸。
辣 · LA
辣不僅是辛香的刺激，更是風味與香氣的共鳴。面對如火的辣椒（CHILLI），毫不退縮。那一瞬的熱烈衝擊，是激情與靈魂的交織，也是川菜最迷人的表達。
燙 · TANG
「燙」可與麻辣並存，亦可獨當一面。那股熱力喚醒味蕾，讓人踏入川菜熱情奔放的世界，感受食材、火候與香氣交融的動人時刻。
四川 特色
四川特色菜適合大膽的味蕾。它們充滿戲劇性和挑戰性，提供難忘的體驗。但功能表上有很多讓您輕鬆用餐體驗的人，主菜提供精緻的風味組合。
我們的季節性輪換特價功能表讓事情變得令人興奮。而我們專業的素食、無麩質和 Jian 功能表確保每個人都被考慮到，並有豐富的選擇讓我們的忠實客戶成為回頭客。
認識 Chan 師傅
主廚 Chan Kai Ying 出生於重慶，擁有 50 多年的烹飪經驗。受到她從小吃的食物的啟發，Chan 調整了四川的最愛，以適應這一代更注重健康的飲食者，將各種純素食和素食選擇放在一起。
Chilli Fagara 主廚的女兒 Tracy Wong 是第三代餐廳老闆，是一家真正的家族擁有和經營的餐廳，擁有幾代人的經驗和關懷。
在家裡為事情 增添趣味
讓您的下一場川菜盛宴送到您家門口。我們提供午餐和晚餐、取餐和送貨服務，我們豐富的功能表包括所有人群的最愛和組合選項，讓您度過一個完美的夜晚。我們獨家無肉功能表非常適合素食者和純素食人群。
為您的 特殊場合提供餐飲服務
Chilli Fagara Catering 為您帶來特別策劃的高級便當套餐，非常適合任何場合。
無論您是舉辦公司午餐、家庭聚會還是特別慶祝活動，我們正宗的四川風味都能讓您留下深刻印象。每套餐具均採用優質食材精製而成，確保美味難忘的用餐體驗。
招牌MA LA TANG 套裝
